EL ORIGEN DEL DULCE DE LECHE, UNA POLÉMICA

Muchos países se atribuyen la invención del dulce de leche.

El origen del dulce de leche desató una polémica en abril del 2003, entre Argentina y Uruguay. La controversia surgió cuando la Secretaría de Cultura del vecino país anunció su intención de declarar el asado, las empanadas y el dulce de leche, patrimonio cultural argentino.

Uruguay pidió a la UNESCO que, dado el origen incierto de estos tres productos, se los considere parte del patrimonio gastronómico rioplatense.